دستگاه و تجهیزات آبگیر
در دنیای امروز که سرعت، کیفیت و بهداشت سه اصل کلیدی در صنایع غذایی و تولیدی هستند، استفاده از دستگاه و تجهیزات آبگیر به یک الزام برای هر کارگاه یا کارخانه تبدیل شده است. زمانی که محصولاتی مانند سبزی، میوه یا حتی پارچه و لباس کارگاهی از مرحله شستشو توسط دستگاه های شستشوی سبزی عبور می کنند، مرحله بعدی بسیار حساس و سرنوشت ساز است: آبگیری. اگر این مرحله به درستی انجام نشود، نه تنها کیفیت نهایی محصول پایین می آید، بلکه سرعت تولید، ماندگاری و حتی قابلیت فروش آن نیز تحت تأثیر قرار می گیرد.
در این مقاله از وب سایت زامکو قصد داریم به صورت جامع و کاربردی درباره انواع دستگاه و تجهیزات آبگیر صحبت کنیم. از دستگاه آبگیر سبزی گرفته تا خشک کن سانتریفیوژی، از آبگیر سبدی تا دستگاه آبگیری میوه صنعتی، تمام نکات مورد نیاز برای خرید، قیمت گذاری، کاربردها و مزایا را با زبانی ساده اما دقیق برای شما مشتریان عزیز توضیح می دهیم.
اهمیت استفاده از دستگاه آبگیر در خط تولید
هر کسب و کاری که با سبزیجات شسته شده، میوه های تازه، محصولات نیمه آماده، سالاد، ترشی جات، سبزی سرخ کردنی یا بسته بندی مواد غذایی سر و کار دارد، نیاز به یک دستگاه آبگیر مطمئن و حرفه ای دارد. فرآیند خط شستشوی سبزی تنها نیمی از راه است؛ آبگیری دقیق و مؤثر، بخش مهم تری است که تضمین می کند محصول نهایی:
- ظاهر جذاب تری داشته باشد
- ماندگاری بیشتری پیدا کند
- رطوبت مازاد نداشته باشد (که عامل فساد است)
- آماده بسته بندی و حمل ونقل شود
برای مثال، یک خط شستشوی سبزی بدون تجهیز به دستگاه آبگیر سانتریفیوژ صنعتی یا خشک کن گریز از مرکز، هرگز نمی تواند محصولی حرفه ای به بازار ارائه دهد.
آشنایی با انواع دستگاه آبگیر و کاربرد هرکدام
اگر به دنبال خرید دستگاه آبگیر میوه یا سبزی با کیفیت، قیمت مناسب و خدمات کامل هستید، همین حالا با مشاوران زامکو تماس بگیرید. برای راه اندازی یک خط آبگیری حرفه ای، زامکو کنار شماست.
1. دستگاه آبگیر سبزی صنعتی و خانگی
این دستگاه ها برای حذف رطوبت اضافی از سبزیجاتی مانند گشنیز، جعفری، اسفناج، شوید، تره، ریحان و… استفاده می شوند. مدل های صنعتی با ظرفیت بالا و قدرت موتور بیشتر برای کارگاه ها و کارخانه ها طراحی شده اند، در حالی که دستگاه آبگیر سبزی خانگی برای مصارف خانگی یا تولیدات کوچک مناسب تر است.
2. آبگیر سانتریفیوژ صنعتی
این مدل ها بر اساس نیروی گریز از مرکز عمل می کنند. با سرعت چرخش بالا سبزی یا میوه داخل سبد دستگاه به دیواره ها فشرده می شود و آب آن جدا می گردد. این مدل ها برای خشک کردن سریع و بدون آسیب به بافت محصول بسیار مناسب هستند.
3. دستگاه آبگیر میوه و سبزی
ترکیبی از تجهیزات برای آبگیری انواع میوه (مثل سیب، پرتقال، زردآلو) و سبزی در خطوط فرآوری. از این دستگاه ها در خطوط تولید چیپس میوه، ترشی جات، دمنوش ها و … استفاده می شود.
4. دستگاه سانتریفیوژ خشک کن میوه و سبزی
این دستگاه ها با قابلیت بالا در چرخش و بدون اعمال حرارت، رطوبت سطحی میوه و سبزی را حذف می کنند. مدل های پیشرفته دارای سیستم کنترل سرعت، سبد استیل و سیستم لرزش گیر هستند.
5. دستگاه آبگیر لباس کارگاهی
در برخی خطوط شستشوی صنعتی لباس (مانند خشکشویی ها، مراکز شستشوی هتل ها و رستوران ها)، از دستگاه آبگیر لباس صنعتی استفاده می شود که شباهت زیادی به دستگاه آبگیر سبزی دارد اما ساختاری متفاوت دارد.
ویژگی های کلیدی دستگاه های آبگیر حرفه ای
- ساخته شده از استیل ضدزنگ (برای رعایت بهداشت و جلوگیری از زنگ زدگی)
- موتور قدرتمند و دور بالا (بیش از 1000 دور در دقیقه)
- سیستم ترمز ایمن برای توقف سریع دستگاه
- سبد داخلی با قابلیت تعویض و شستشوی آسان
- کاهش مصرف انرژی با طراحی بهینه موتور و چرخش
- امکان استفاده از برق تکفاز یا سه فاز بسته به ظرفیت
- لرزش بسیار کم با استفاده از سیستم تعادل و پایه های ضد لرزش
تجهیزات جانبی در خطوط شستشو و آبگیری
خط کامل فرآوری سبزیجات و میوه ها نیازمند تجهیزات جانبی زیر است:
- نوار نقاله انتقال به آبگیر
- میز بازبینی قبل از آبگیری
- سیستم ضدعفونی کننده UV یا اوزون ساز
- دستگاه خشک کن بعد از شستشو
- مخازن جمع آوری آب برگشتی
قیمت دستگاه آبگیر سبزی و میوه چقدر است؟
قیمت دستگاه ها با توجه به موارد زیر متفاوت است:
- ظرفیت (5 کیلو تا 100 کیلو در هر بار)
- نوع برق (تکفاز یا سه فاز)
- جنس بدنه (استیل 304، 316 یا گالوانیزه)
- نوع موتور و برند قطعات
- وجود یا عدم وجود سیستم لرزش گیر و ترمز ایمن
- امکانات جانبی (درپوش، تایمر، بدنه ضدصدا، سبد اضافه)
برای مثال:
- دستگاه آبگیر سبدی خانگی: حدود ۷ تا ۱۵ میلیون تومان
- آبگیر صنعتی ۴۰ کیلویی استیل با دور بالا: حدود ۳۰ تا ۶۰ میلیون تومان
- مدل های تمام استیل و حرفه ای برای کارخانه ها: از ۸۰ میلیون به بالا
مزایای خرید از زامکو
شرکت زامکو با بیش از یک دهه تجربه در تولید و فروش تجهیزات صنعتی مواد غذایی، ارائه دهنده انواع دستگاه آبگیر سانتریفیوژ با مشخصات فنی متنوع و خدمات پس از فروش قوی است. مزایای خرید از زامکو:
- مشاوره رایگان قبل از خرید
- امکان سفارشی سازی دستگاه ها بر اساس نیاز مشتری
- گارانتی معتبر و خدمات در محل
- تامین قطعات یدکی و پشتیبانی فنی
- قیمت رقابتی و تحویل فوری در سراسر کشور
فروش دستگاه آبگیر سبزی در سراسر ایران
زامکو افتخار دارد به عنوان یکی از بزرگ ترین تولیدکنندگان و تامین کنندگان دستگاه آبگیری صنعتی و خشک کن سانتریفیوژی، به مشتریان خود در تهران، کرج، اصفهان، همدان، کردستان، تبریز، اردبیل، لاهیجان، مشهد، شمال، جنوب و کلیه استان های کشور خدمات ارائه دهد.